三宅 郁美（みやけ いくみ）自称・お料理を「美味しく頂く」天才です1985年から5年間、フランスに在住。 「ル･コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理・ワイン・チーズ・ テーブルコーディネートを学び、ディプロムを取得。 1990年より2年間在米。N.Y.マンハッタンK&Mカルチャースクールにて料理講師を務める。 帰国後、東京・目白にて三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC（ル・タブリエ・ブラン）」主宰。 |
三宅郁美・写真 |
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三宅郁美料理サロン - Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）
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料理サロン「ル
タブリエ ブラン」を主宰する傍ら、女性誌や新聞、企業のホームページへのレシピ提供や、都内のレストラン批評やおすすめレストラン紹介、「東京ガス新宿ショールーム」などのカルチャースクールでの講師、企業のセミナーでの講師などもつとめています。