三宅郁美プロフィール
三宅郁美写真
1985年から5年間、フランスに在住。「ル･コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理・ワイン・チーズ・ テーブルコーディネートを学び、ディプロムを取得。1990年より2年間在米。N.Y.マンハッタンK&Mカルチャースクールにて料理講師を務める。帰国後、東京・目白にて三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC（ル・タブリエ・ブラン）」主宰。
詳しいプロフィール
料理教室のご案内
旧ブログ(BLOG CASTER)
検索
フィード
2009年06月30日
大変ご無沙汰いたしました
最近は体重ばかりが増加傾向、すっかりコシが重くなり、反省しきりです
気持ちを入れ替えて頑張ります
5月に辰巳出版グループ・日東書店より≪キッシュ＆タルト≫を出版いたしました。
以前から手がけたかった題材で、タルト生地も『密閉容器で振るだけ』の手軽さ
生地のバリエーションや縁飾りのテクニックも盛りだくさん
アイデア満載の楽しい一冊に仕上がりました
発売から７週間で５刷の嬉しさ
増刷更新中です
自信作です
是非本屋さんでお手にとって御覧下さいませ
